Por Chef Motta - cheffmotta@engeplus.com.br
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Na Cozinha com Chef Motta
(Molho com Nozes (Para Massa )
Ingredientes
• 100 g de nozes sem casca
• 1 xícara (chá) de azeite de oliva
• 4 colheres (sopa) de manteiga.
• 1/2 xícara (chá) de parmesão ralado.
• 6 colheres (sopa) de creme de leite.
• Sal a gosto
Modo de preparo
1. Coloque no copo do processador as nozes. Bata por 1 minuto ou até obter uma farofa grossa. Junte o azeite de oliva e a manteiga. Bata mais 3 minutos.
2. Acrescente o creme de leite, o queijo e o sal. Bata por mais 30 segundos.
3. Sirva com a massa quente.
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