Muito além do sabor na comida

Mais que dar gosto à comida, os temperos têm propriedades que contribuem para o bom funcionamento do organismo. Conforme a nutricionista funcional Josiane Paz da Silva, em entrevista ao PortalSatc.com, “plantas são fitoterápicas, têm poder funcional. O alecrim na comida vai liberar o extrato no molho, na sopa, e esse extrato tem capacidade ótima para estimular enzimas digestivas”, explica a nutricionista. Leia a reportagem completa.