Região produz mais de 1,5 mil tonelada de uvas por ano

A região Sul de Santa Catarina produz cerca de 1,5 mil tonelada de uvas por ano. As cidades de Urussanga, Orleans, Treze de Maio, Cocal do Sul e outras que tiveram a colonização italiana são as responsáveis pela produção que, do total, 70% são utilizadas para consumo e os 30% restantes para a fabricação de vinhos.

A colheita da uva acontece no final de dezembro e se estende até fevereiro. De acordo com o enólogo da Epagri de Urussanga, Stevan Grützmann Arcari, no início da safra os produtos são exportados. “Em janeiro as uvas da região ficam no mercado local e em fevereiro começam a entrar os produtos do Rio Grande do Sul, melhor época de colheita da uva no território gaúcho”, explicou.

Neste ano a colheita iniciou mais tarde na região e acontecerá até março. “O inverno foi mais extenso e o período de estiagem adiou o crescimento da fruta, mas não prejudicou a qualidade do produto”, salientou. Segundo o enólogo, os produtores que conseguem colher antes de dezembro são os que adquirem melhor preço. “No início da safra a uva chega a ser vendida por R$ 3,00, os cachos grandes. Hoje a uva está sendo vendida pelos produtores por R$ 1,70. No final de fevereiro o preço cai ainda mais, chegando a R$ 0,80 para os que ainda possuem a fruta”, elencou dizendo que o preço da uva está estável há alguns anos no Brasil. A região possui as uvas Bordô, Goethe, Niágara branca e Niágara rosa.

Na Epagri de Urussanga também são plantas as variedades de uva. No local são feitos experimentos e estudadas as técnicas de manejos para orientar os produtores da fruta. “Nós temos uma coleção com 30 tipos de uva e também produzimos vinhos”, comentou.