Por Chef Motta - cheffmotta@engeplus.com.br
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Na Cozinha com Chef Motta
Strogonoff de Pinhão
Ingredientes
1 colher de manteiga
1 cebola média picada
2 colheres de polpa de tomate
400 gramas de alcatra cortadas em tiras
400 gramas de pinhão cozido
sal e pimenta a gosto
1 /2 litro de caldo de carne
300 g de nata
Modo de preparo
Refogue a cebola na manteiga até dourar bem e junte a carne e a polpa de tomate.
Tempere com o sal, a pimenta e regue com o caldo de carne e deixe cozinhar por 10 minutos.
Junte os pinhões e acrescente a nata
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