Por Chef Motta - cheffmotta@engeplus.com.br
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NA COZINHA COM CHEF MOTTA
TAGLIATELLE á CARBONARA COM COGUMELOS
Ingredientes
500 g de tagliatelle
250 g de bacon
1 caixa ou lata de creme de leite100 gramas de queijo parmesão ralado
2 ovos
Sal a gosto
100 g de cogumelos
Modo de Preparo
Corte o bacon em cubos pequenos e frite, acrescente os cogumelos após fritos e reserve
Coloque o macarrão para cozinhar e quando estiver quase pronto, bata os ovos juntos com o sal e o queijo ralado com um garfo e reserve
Escorra o macarrão, adicione os ovos ao macarrão, misture bem e depois adicione o creme de leite.
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